De beste wildrecepten

Wild is er voor elk moment, en in elk seizoen.

Wij laten met onze recepten zien dat koken met wild niet moeilijk hoeft te zijn, enorm lekker is en zeer toegankelijk. Dus waar wacht je nog op? Snel de keuken in en maak het wild!

Wil je nog meer recepten? Koop dan ons kookboek, De Nieuwe Wildkeuken!

Alle recepten met wild

Reerug met bospaddestoelen
Dit gerecht combineert het malse vlees van de reerug met de aardse smaak van bospaddestoelen....
Zweedse gehakballetjes van Hert
De beroemde Zweedse gehaktballetjes zijn favoriet vanwege hun kruidige smaak en romige jus. Bij De...
Wilde Loempia's
Deze loempia's vind je niet snel bij het kraampje in het winkelcentrum. Ze zijn erg...
Wilde empenada's met Hert
Deze hertenempanadas brengen een unieke twist aan de klassieke Argentijnse snack, speciaal voor liefhebbers van...
Salade met prosciutto van hert, peer en pecannoten
Deze frisse salade combineert zoete peren, knapperige pecannoten en hartige prosciutto van wild voor een...
Salade met vijgen en gedroogde wild zwijn coppa
Op zoek naar een frisse, maar unieke wildsalade? Deze salade met Coppa van wild zwijn...
Ravioli gevuld met wild en salie
Deze zelfgemaakte ravioli, gevuld met een heerlijke mix van wildzwijn- en hertengehakt en op smaak...
Bruschetta's met mousse van wildzwijn coppa
Deze borrelhap met romige mousse van coppa van wildzwijn is de perfecte start van een...
Duivenborst met vergeten groenten
Combineer de verfijnde smaak van duivenborst met de diepe, aardse tonen van vergeten groenten zoals...
Wilde eend met pruimenportsaus
Dit elegante gerecht combineert de volle smaak van wilde eendenborst met een romige pompoenpuree, knapperige...
Wildcroquettes met dragon-grapefruit mayonaise
Deze luxe wildkroketten, gemaakt met hert, ree of wildzwijn, zijn een ware traktatie. Met hun...
Amuse van ree met truffel
Voor wie op zoek is naar verfijnde wildgerechten: deze amuse van mals reeënvlees op een...