Op jacht naar biodiversiteit
Bij De Predetariër staan we voor biodiversiteit. Ons doel is simpel: een duurzaam en eerlijk alternatief bieden voor de bio-industrie, met écht wild vlees. Geen hokken, geen massa-industrie – enkel vlees van dieren die in de vrije natuur hebben geleefd, met respect voor het ecosysteem.
Bio-industrie vs Wild
We hebben ervoor gekozen om niet langer deel te nemen aan de bio-industrie, en willen jou helpen hetzelfde te doen. Wij geloven dat goed vlees afkomstig moet zijn van dieren die vrij in de natuur hebben geleefd, zolang de natuur dit toelaat.
“Wij zijn er voor de natuurliefhebbers, de fijnproevers, de wildernis en een wereld vol biodiversiteit.”
Het begin
Vijf jaar geleden begonnen we ons te verdiepen in de impact van ons voedsel op de natuur, dieren en de planeet. Als vissers, vogelaars en jagers hebben we een diepe verbondenheid met de natuur en zagen we met eigen ogen hoe ecosystemen werden verstoord door de intensieve landbouw en bio-industrie.
De schaal van milieuschade, klimaatproblemen en dierenleed was voor ons de druppel: we wilden niet langer meedoen. Ons antwoord? Alleen nog wild vlees eten dat op een verantwoorde manier is vergaard.
Zo ontstond De Predetariër – een combinatie van plantaardig eten en wild vlees. Geen varkens, koeien of kippen meer, maar wild zwijn, hert en gans. Minder vlees, en bewuster vlees.
Waarom we dit doen?
De bio-industrie, infrastructuur en intensieve landbouw verstoren de natuurlijke balans, waardoor bepaalde diersoorten hun leefgebieden kaalvreten of andere flora en fauna verdrukken. Dit heeft verwoestende gevolgen voor insecten, vogels, en andere kwetsbare soorten. Door te kiezen voor wild, helpen we deze balans te herstellen en de natuur weer gezond te maken.
Hoe doen we dit?
Door verantwoord beheer van natuurgebieden zorgen we ervoor dat de biodiversiteit terugkeert. Tegelijkertijd verwerken we het wild dat verantwoord kan worden verkregen tot Predetarische producten van de hoogste kwaliteit. Het is een win-win: heerlijke, duurzame producten op je bord, en een positieve impact op de natuur.
Wat is Predetarisch dan?
Predetarisch is onze zelf bedachte term voor producten die voor 100% uit planten en wild bestaan. Wij gebruiken dus ook geen zuivel, ei, kaas en zelfs voor onze worstjes vervangen wij de varkensdarm voor een plantaardige variant.
Zo kunnen wij een écht eerlijk alternatief voor de bio-industrie bieden.
Het doel
Ons doel is om de balans in de natuur te herstellen, met een wereld vol biodiversiteit en échte natuur als eindresultaat. Met elke bestelling steun je onze missie en helpen we de druk op ecosystemen te verlichten. Ons ultieme streven? Dat wij op termijn niet meer nodig zijn.
Klinkt dat gek? Dat is het niet, beheren en jagen is nooit de oplossing, maar symptoombestrijding. Het is wel symptoombestrijding waar een prachtig natuurproduct uit voortkomt.
Tot die tijd werken wij samen met onze partners aan de onderliggende oplossingen zodat beheer steeds minder nodig is.
Doe je mee?
Wie zijn wij
James
Kaj
Philip
Of kom eens langs in onze winkel
De Predetariër - Wildhandel & Delicatessen
Gerard Doustraat 180H
1073XA Amsterdam
Openingstijden
Ma & Di: Gesloten
Wo-Vr: 11:00 - 18:00
Zat & Zo: 11:00 - 16:00