De beste wildrecepten
Wild is er voor elk moment, en in elk seizoen.
Wij laten met onze recepten zien dat koken met wild niet moeilijk hoeft te zijn, enorm lekker is en zeer toegankelijk. Dus waar wacht je nog op? Snel de keuken in en maak het wild!
Wil je nog meer recepten? Koop dan ons kookboek, De Nieuwe Wildkeuken!
Alle recepten met wild
Dit vlees is met zorg geschoten en geslacht, en moet dus met net zoveel zorg...
Het mooiste stukje van het haas is de rugfilet. Wij maken er een elegant wildgerecht...
Een hartverwarmende kom ramen kun je op veel plekken in Nederland vinden. Dit recept geeft...
Risotto, een romige allemansvriend die je regelmatig vindt met kip, maar zelden met eend endan...
Uitstappen op Gare du Nord en bij het eerste de beste tentje gaan zitten. Dan...
Carpaccio kun je ondertussen overal krijgen, maar deze zul je gegarandeerd nergens tegenkomen. Een carpaccio van...
Deze lentestoof met ree was een onverwachte ontdekking en is nu een van onze favoriete...
Een sappige, met kruiden gevulde hertenrollade is het perfecte middelpunt van een wild diner. Derollade...
Dit eeuwenoude Nederlandse gerecht stamt uit de middeleeuwse keuken. Hazenvlees, gemarineerd in wijn wordt langzaam...
Rosé gebakken wilde eendenborst met warme vijgen en een stroperige balsamico-saus. Een klassiek herfstgerecht dat het...
Mals gebakken borst van wilde duif, kort geschroeid en geserveerd met een diepe saus van...
Een diepe, geconcentreerde fond van wildbotten vormt de basis van talloze klassieke en moderne wildgerechten. Langzaam...
