Deze borrelhap met romige mousse van coppa van wildzwijn is de perfecte start van een feestelijke avond. Heerlijk op knapperig brood en afgewerkt met een vleugje tomaat, zorgt dit originele hapje voor een verrassende smaakbeleving bij je borrel. Makkelijk te maken, onweerstaanbaar lekker en klaar om indruk te maken!
Aantal personen: 6
Kooktijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 100 gram Coppa van Wildzwijn
- Goed brood
- (vegan) Mayonaise
- Peper en zout
- 2 Tomaten
Bereidingswijze
- Besprenkel de broodjes met olijfolie, zout en peper en bak in de oven of een pan aan tot ze mooi knapperig zijn
- Snij de Coppa fijn en stop dit samen met de mayonaise in een foodprocessor (staafmixer kan ook)
- Blend dit tot een romige mousse
- Wrijf de broodjes in met een tomaat en beleg met de mousse
- Garneer naar wens met bieslook, tomaatje of lente-uitje
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!