Recepten

Tikka masala van wild zwijn
Vreemd genoeg verkozen tot national dish van Groot-Brittanie, zegt wel wat. Een heerlijk kruidige masala...
Salade met prosciutto van hert, peer en pecannoten
Deze salade is heerlijk verfrissend en evenwichtig, met de perfecte combinatie van smaken en texturen....
Salade met vijgen en gedroogde wild zwijn coppa
Een prachtige salade om bij een feestelijk diner op tafel te zetten. Het hele jaar...
Wildzwijnen stoof met kastanjes, shiitake en abdijbier
Deze heerlijke wildzwijnenstoofpot met abdijbier, shiitake-paddenstoelen en kastanjes is een hartverwarmende herfstmaaltijd. Aantal personen: 6...
Pappardelle met ragu di cinghiale
Ragu al Cinghiale is een klassiek Italiaans gerecht gemaakt van Wildzwijn. Zeker in Toscane is...
Ravioli gevuld met wild en salie
Deze zelfgemaakte ravioli gevuld met een heerlijke vulling van wild en salie zijn een smaakvolle...