De beste wildrecepten

Wild is er voor elk moment, en in elk seizoen.

Wij laten met onze recepten zien dat koken met wild niet moeilijk hoeft te zijn, enorm lekker is en zeer toegankelijk. Dus waar wacht je nog op? Snel de keuken in en maak het wild!

Wil je nog meer recepten? Koop dan ons kookboek, De Nieuwe Wildkeuken!

Alle recepten met wild

Kerstham van Wild Zwijn
Deze kerstham van wildzwijn procureur is de ultieme blikvanger voor een feestelijk kerstdiner. Door het...
Reebiefstuk met geconfijte prei en krokante polenta
Dit gerecht combineert malse reebiefstuk met zachte, geconfijte prei en krokante polenta voor een unieke...
Ossobuco van hertenschenkel a la Milanese
Deze Italiaanse klassieker krijgt een bijzondere draai met hertenschenkel, langzaam gegaard in een rijke tomaten-...
Wilde biefstuk met gratin en heerlijke balsamico saus
Voor een feestelijke wildmaaltijd is deze combinatie van biefstuk van wild, knapperige groene asperges, en...
Wildzwijnrug met wilde paddestoelen saus
Voor een diner dat indruk maakt, is deze sappige wildzwijnrugfilet met een rijke paddenstoelensaus de...
Eendenborst met pompoen en vijgen
Dit elegante gerecht met sappige eendenborst, een zoet-hartige vijgensaus, romige aardappelpuree en geroosterde pompoen is...
Traditionele Engelse Pie met Wildzwijn
Deze Engelse wildzwijn pie combineert het beste van twee werelden: een rijke, smaakvolle wildzwijnstoof in...
Wilde biefstuk en spruitjes met wildzwijnspek
Dit gerecht combineert de malse, rijke smaak van wilde biefstuk met de hartige crunch van...
Hertenbiefstuk met pastinaakpuree en demiglace
Voor een luxe diner of een bijzondere gelegenheid is deze hertenbiefstuk met romige pastinaak-aardappelpuree en...
Klassieke wildstoof met paddestoelen
Deze rijke wildstoof is het ultieme comfortfood voor koude dagen. Gemaakt met hert, ree of...
Hongaarse Hertengoulash
Deze Hongaarse goulash met hert is een heerlijk verwarmend gerecht met een rijke smaak die...
Reerug met bospaddestoelen
Dit gerecht combineert het malse vlees van de reerug met de aardse smaak van bospaddestoelen....