Wilde Köfte van Hert

Wilde Köfte van Hert

James Snoerwang

Deze hertenköfte is een heerlijke manier om met wild te koken. Het malse hertengehakt, gekruid met komijn, paprikapoeder, en oregano, zorgt voor een unieke smaakbeleving. Perfect bij couscous, flatbread of als onderdeel van een mezze-maaltijd, en eenvoudig te maken. Bestel hertengehakt van hoge kwaliteit en verras je gasten met deze bijzondere köfte. Serveer met citroen, tzatziki en hummus voor een compleet gerecht.

Aantal personen: 4

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Ingrediënten

 

    Voor het vlees

    500 gram hertengehakt

    1 ui, fijngehakt

    2 teentjes knoflook, fijngehakt

    1 rode peper, fijngehakt

    5 el paneermeel

    Klein bosje peterselie (15 gr), fijngehakt

    1 tl gemalen komijn

    1 tl gemalen paprikapoeder

    1 tl gedroogde oregano

    Zout en peper

     

    2 el olijfolie

     

    Serveren en garneren (naar keuze)

    Pita's

    Turks brood

    Citroenpartjes

    Gehakte Peterselie

    Tzatziki

    Houmous



    Bereidingswijze

     

    Het gehakt aanmaken

    Meng in een grote kom het hertengehakt, fijngehakte ui, knoflook, rode peper, paneermeel, verse peterselie, komijn, paprikapoeder, oregano, zout en peper.

     

    Kneed alles goed door elkaar tot een samenhangend mengsel.

     

    De köfte maken

    Vorm het gehaktmengsel tot kleine langwerpige balletjes of ovale vormen.

     

    Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

     

    Bak de hertenköfte in batches, ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn van binnen.

     

    Serveren

    Serveer warm en met stukken turks brood of een pita, eventueel met citroenpartjes, gehakte peterselie, tzatziki en houmous.

    Meer recepten

    Reacties (0)

    Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!

    Laat een opmerking achter

    Let op: reacties moeten goedgekeurd worden voordat ze gepubliceerd worden

    Probeer ook eens

     Rendang van hert kant-en-klaar
    Normale prijsVan €14,95
    Wilde Rendang van Hert
    Mediterraanse sate van hert vier stuks
    Normale prijs €11,95 Prijs per stuk€47,80 / kg
    Wilde Saté van hert
    Wilde droge worst hert en wild zwijn
    Normale prijsVan €5,95
    Wilde Droge Worst
    Spaanse braadworst wild
    Normale prijs €9,95
    Wilde Braadworst
    Uitverkocht