Reehaasjes

Deze haasjes van het ree zijn het malste deel van het dier. Het stuk zit aan de binnenkant van het zadel waar de twee rugfilets in zitten. 

Dit wild is afkomstig uit de Duitse deelstaat Mecklenburg-Voor-Pommeren en wordt met veel zorg bejaagd en verwerkt. 

Wij hebben het al helemaal panklaar gemaakt. Dit betekent dat er geen vliezen meer op zitten en het dus zo gebruikt kan worden!