Hertenschenkel

Bouillon trekken? Osso Buco? Een normale stoofpot? Je kan het zo gek niet bedenken of deze hertenschenkels lenen zich er wel voor! Onze hertenschenkels zijn een ideale keuze voor iedereen die houdt van lang en langzaam koken.

Wat maakt hertenschenkels zo bijzonder?
Onze hertenschenkels komen van herten die vrij rondlopen in de natuur. Dankzij hun natuurlijke dieet krijgen de schenkels een volle en rijke smaak. En doordat hertenschenkels van het onderbeen komen, bevatten ze van nature lekker veel bindweefsel – ideaal voor stoofgerechten, want dat maakt het vlees heerlijk mals en sappig wanneer je het langzaam laat garen.

Bereidingstips voor hertenschenkels
Hertenschenkels zijn het allerlekkerst wanneer je ze rustig de tijd geeft in de oven of stoofpan. Begin met aanbraden voor een mooie bruine korst, voeg dan je favoriete groenten, kruiden (tijm en rozemarijn zijn echte aanraders) en een scheut rode wijn of bouillon toe. Laat de schenkels vervolgens zachtjes sudderen tot het vlees van het bot valt. Serveer met puree of geroosterde aardappels en je hebt een comfortmaaltijd van topniveau.

Serveertips
Met hertenschenkels kun je alle kanten op: maak er een klassieke wildstoof van met wortel en selderij of probeer een kruidige variant met laurier en knoflook. Voor een complete maaltijd kun je de stoof serveren met een knapperig stuk brood om lekker in de saus te dippen. En voor een beetje extra? Garneer met verse peterselie of een vleugje citroenrasp voor een frisse touch.

Gezond en duurzaam
Hertenvlees is mager, vol van eiwitten en komt van dieren die vrij in het wild hebben geleefd. Geen toevoegingen, gewoon puur en natuurlijk – een bewuste keuze voor wie van echt eten houdt.

Bezorging

Alle producten worden diepgevroren geleverd voor maximale versheid en minimale verspilling.

Bezorgopties:

• Heel Nederland: Bestellen vanaf €75,-, gratis bezorging bij bestellingen vanaf €200,-
• Amsterdam: Altijd gratis bezorging.
• Afhalen: Haal je bestelling gratis op bij een van onze afhaalpunten.

Bij je bestelling kies je eenvoudig een tijdsblok voor bezorging dat het beste past in jouw agenda.

Of kom gezellig langs in onze winkel aan de Gerard Doustraat 180, Amsterdam!