De Predetariër

Gerookte ham van Wild Zwijn

€6,95

Grootte

Gesneden plakken (100 gram)

€6,95

Op zoek naar iets bijzonders voor je borrelplank, ovenschotel of in je salade? Onze gerookte ham van wild zwijn is een echte delicatesse. Dit vlees komt van wilde zwijnen die vrij in de Europese bossen leven, wat zorgt voor een diepe, robuuste smaak. Door de ham zachtjes te roken, ontstaat er een subtiel rokerig aroma dat prachtig samengaat met de natuurlijke smaak van wild zwijn. Een puur en vol stukje charcuterie voor wie houdt van écht eten.

Smaak en herkomst

De gerookte ham van wild zwijn wordt ambachtelijk bereid en krijgt de tijd om te drogen en te rijpen. Dit is geen snel proces, en dat proef je in elke hap: een rijke, volle smaak die verder gaat dan gewone ham. Het vlees komt van wilde zwijnen die een natuurlijk dieet volgen, met alles wat de bossen te bieden hebben, van eikels tot bessen en kruiden. Het resultaat? Een authentieke smaak die een plek verdient in jouw keuken.

Bereiding en serveertips

De ham is geportioneerd per 100 gram en al voor jou gesneden. Perfect voor bij een glas rode wijn of een stevige IPA. De ham doet het ook goed op een sandwich met wat rucola en een scheutje truffelolie, of probeer een paar plakjes op een versgebakken pizza voor een heerlijke, rokerige twist. Met deze ham geef je elk gerecht nét dat beetje extra.

Meer recepten nodig? Kijk dan bij onze recepten op de website of bestel ons kookboek: De Nieuwe Wildkeuken.