De Predetariër

Gedroogde Coppa van Wild Zwijn

€8,95

Grootte

Gesneden plakken (100gram)

€8,95

Ontdek een bijzonder stukje charcuterie met onze gedroogde coppa van wild zwijn. Deze delicatesse wordt gemaakt van het nekstuk van wilde zwijnen die vrij rondlopen in de Europese bossen. Met zorg gedroogd en gerijpt, ontwikkelt deze coppa een diepe, aardse smaak die perfect past bij een goede borrel. Subtiel kruidig, rijk van smaak en met een mooie marmering – dit is charcuterie zoals je het wilt hebben.

Smaak en herkomst

Onze coppa van wild zwijn komt van dieren die leven zoals de natuur het bedoeld heeft, met een dieet van knollen, bessen en kruiden. Hierdoor krijgt het vlees zijn pure, intense smaak. Dit is geen snelle snack, maar een zorgvuldig gemaakt product dat de tijd heeft gekregen om echt op smaak te komen. Geen toevoegingen, geen gekkigheid, alleen de volle smaak van de natuur.

Bereiding en serveertips

Snijd de coppa in dunne plakjes en leg op een borrelplank met een paar nootjes en een schepje vijgenjam. Ook heerlijk op een vers stuk brood of ciabatta, met pesto, een scheutje olijfolie en wat peper. Of probeer eens een paar plakjes op een krokante pizza of als smaakmaker in een frisse salade. Deze coppa brengt elke hap naar een hoger niveau.

Meer recepten nodig? Kijk dan bij onze recepten op de website of bestel ons kookboek: De Nieuwe Wildkeuken.